第170章 香喷喷的臊子面 (第3/3页)

里。

    他轻轻笑了一声：“不用学了，我已经会了。”

    今早祁妙打算吃臊子面，正好阿蘅买了一块五花肉回来，用来做臊子是再好不过的了。

    她先是把姜蒜都剁成末，随后又利落的把五花肉切成了小块，菜板上都能瞧见刀起刀落的残影。

    阿蘅刚烧燃木柴，祁妙就往锅中倒了一些油，往里洒了花椒和八角。

    很快，锅中的香料就被炒出了香气。

    她快速地捞出香料，只剩下锅里的热油。

    炒香料、剁姜蒜和切五花肉几乎是同时进行的，祁妙买了两块菜板，一块专门切荤的，一块专门切素的。

    明明是一心三用，她却有条不紊的进行着。

    等捞完香料，就迅速将切好的姜蒜末倒入锅中，哗啦一声——

    葱蒜的香气从锅里爆开，瞬间充斥着整个厨房。

    祁妙挥舞着锅铲，两三下就把葱蒜翻炒均匀，五花肉切成的小块落入锅中，瞬间就裹上了一层金黄的外衣。

    不一会儿，肉块上就流出了不少亮晶晶的油，空气中多了一阵独属于猪油的香气，叫人闻了都忍不住咽口水。

    祁妙见肉里的油和水分都被炒干了，开始往里加各种调味料，豆瓣酱、酱油、白糖……加完后，她又翻炒均匀，这才往里加了水。

    锅盖一盖，隔绝了大部分香气，只能听见锅中不停的冒出咕噜咕噜的声音。

    新厨房里有两个灶，祁妙多买了一口锅放在另一个灶上，此时就派上了用场。

    她让阿蘅帮忙将另外的灶也给烧热，往里加了两瓢水，准备煮面。

    面条不是现擀的，而是阿蘅先前买回来的，就和那两把菜拎在同一只手上，只是被遮住了。

    昨夜祁妙提了一句今早想做臊子面，顺便提了要买五花肉和小白菜，阿蘅就记了下来。

    水一烧沸，小白菜也洗好了，祁妙把一大把菜扔进锅里烫了一遍，快速捞进一旁的四个大碗里。

    面条一放入锅里，沸水就被染上了白色。

    旁边的锅里肉臊的香味越来越盛，祁妙掀开锅，香味扑面而来。