第一百四十八章 神水端午茶 (第3/3页)

发掘一下端午风俗呢？

    汪紫薇笑道，过日子还是要有点好奇心的，这日子的快乐就藏在好奇心里。

    农天一觉得有理，便点头称是。

    端午茶与端午节密不可分，端午茶伴随端午节而来，这也是民间智慧。

    在民间有很多充满神秘色彩的奇幻传说，有的说，是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原，有的说是助吴伐越名士伍子胥的；有的说是为纪念孝女曹娥的；还有的说是源于古代的祭祖节等等，尽管众所纷纭、对象各异，但是节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似。

    在南颐县传统的端午节里，不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟的习俗，而且还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药的风俗。

    农天一说，其实，古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节；并利用端午节采集各种草药，制作端午茶也不足为怪，这也是农业社会天人合一，人与自然和谐的现象。

    端午茶的采制颇有说道。采集端午茶，南颐县人十分讲究，因为端午茶是家庭日常不可缺少的保健饮料。在采集过程中，大家都习惯性地搭配一些既有药用功能，又甘醇清香的草药，配制出的端午茶就更加清香可口了。

    巫青告诉她的孩子们：端午茶是由石菖蒲、山苍柴、坚七柴、山木通、食凉撑、倒妞刺、鱼腥草、大发散、金锁匙、鸭掌柴、黄生芩、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地匣儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、陈骨皮、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等中草药配制而成。

    孩子们一听，都被这么多的中草药名字给吓住了，一个个直吐舌头……

    巫青笑道，你们需要慢慢熟悉。端午茶的制作是从草药清洗开始，对采集的草药先要进行分类净洗，还要利用端午正午时洁净的山坑水或饮用水。

    巫青抿口茶，又说道，因为千百年来，咱们百姓一直把午时水当作“神水”看待的。

    孩子们直点头。

    传说以午时水洗过的草药制成端午茶，对防治百病更具神效；然后将洗净处理后的草药稍晾干，用柴刀剁成1～2厘米长的小段，在锅里略经炒制，再晒干，或者切后直接晒干，就成为端午茶。

    荆山深处的端午茶，以其质朴和实用，从古代神话般的端午节中一路走来，伴随着千年历史，尤其是纪念楚国爱国诗人屈原，所以至今仍然传承在这方水土上，护佑着百姓，因而被誉为健康的“神茶”。

    荆山端午茶，绵绵不绝，至今仍有它独特的韵味和魅力！