第470章 钵钵鸡 (第3/3页)

眼神落在那盆红汤上，笑道：“今日只是懒得麻烦，其实这些食材是要用竹签串起来卖的。”

    “就和关东煮一样？”有人问。

    祁妙点头，“就是按串卖的，不过每一串上只串一点，让食客一口就能吃完，每一串的价格也比关东煮便宜不少。”

    她笑着看向其余几人，似乎早就看透了他们的想法，“放心吧，竹签一串，看起来就很好吃了，绝对不会像泔水。”

    其余人讪讪一笑，连忙道：“一点也不像！”

    钵钵鸡泡的越久越入味，但其实就算刚泡进去没多久也能吃，吃的时候往红油里使劲涮一涮，也能涮起来味道。

    浓有浓的风味，淡也有淡的风味，吃起来还更清爽。

    厨子们就靠在灶台上，或是坐在自己的专属小板凳上聊天，他们都是祁妙特意挑选出来的人，还签了契约，背叛她的可能性不大。

    祁妙也尽心尽力地教他们，不然她一个人真的忙不过来。

    于方还是忍不住问，“为何叫钵钵鸡？”

    钵钵是什么意思？里面分明没多少鸡，更像是大杂烩，为何取这个名字？

    祁妙扬起了一抹笑容，那笑容其实更像是怀念，只是在场所有人都不知道，她怀念的其实是另一个世界。

    “是因为这种吃食最初就是在陶罐里售卖的，把鸡肉煮熟装在陶罐里，沿路挑着叫卖，所以才叫钵钵鸡。”

    她和这些厨子科普时，脑中也回忆起了上辈子的画面，她是没看见过沿途挑着叫卖的钵钵鸡，但路边倒是随处可见现代风格的小推车。

    那种小推车大多数都是三轮车，每天一到傍晚，大叔大娘们就骑着三轮车，排成长队驶向夜市、大学城、随处可见的马路边。

    这样的景色还被网友戏称是“银河护卫队”。

    祁妙一想到这些抖机灵的话，语气中就带了一丝明显的笑意。

    她笑着解释说，“这名字来自一个很远的地方，大概在西南的方向，那里的人们叫陶罐是叫钵钵，这才取了这样的名字。”

    于方等人忍不住夸赞：“掌柜真是见多识广！”